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为什么说酱香酒为白药之长时间:2017-07-11编辑:古酿坊酒业


   “酒为百药之长”一说,这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用,是祖国医药学的一大发明,即由酒能治病演化而来。酒未问世之前,人们得了病要求巫治疗,由于酒的酿造,我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒可以“疏通血脉,驱散湿气”,“行药势,杀百邪恶毒气,除风湿下气,开胃下饭,温暖肠胃,抵御风寒,止腰膝的疼痛等作用。加之用酒入药还能促进药效的发挥,于是,巫在医疗中的作用便被酒逐渐取而代之。这是古人认识上的一次飞跃。
   在古代,用酒治病,特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍,因而古人视“酒为百药之长”。例如,用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒,是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒,重阳节喝酱香型白酒以避瘟疫。“一人饮,一家无疫,一家饮,一里无疫。”可见药酒在古代预防疾病的重要性。


 
   现代医学研究表明,用酒浸药,不仅能将药物的有效成分溶解出来,使人易于吸收,由于酒性善行,能宣通血脉,还能借以引导药物的效能到达需要治疗的部位,从而提高药效。另外,药物久渍不易腐坏,便于保存,可以随时饮用。这就是药酒受到历代医家重视和广大群众欢迎的原因。
   药酒还有延年益寿之效。这一点在历代的医疗实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒;补肾强阳、乌须黑发的回春酒。李时珍在《本草纲目》列举了有69种不同功效的药酒。如五加皮酒可以“去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓”;当归酒“和血脉,壮筋骨,止诸痛,调经”;人参酒“补中益气,通治诸虚”;黄精酒“壮筋骨,益精髓,褒白发”等。
   古酿坊酒业,和茅台镇酒同宗同源,承继千年底蕴,融入大师现代工艺,将一举成为国人的骄傲,走向世界?梢运滴颐欠酱香型白酒的历史,就等于翻开了整个中国白酒的历史。相信古酿坊酒业一定会成为我们白酒行业新的里程碑,揭开白酒行业崭新的一页。
 

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