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白酒的特殊作用时间:2017-07-03编辑:古酿坊酒业


  白酒俗称烧酒,是用谷物酿造的,是一种高浓度酒精饮料,其酒精含量在50%~60%上下。白酒芳香浓部、醇和软润,品味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。
  白酒讲究色、香、味,即无色透明、扑鼻醇香、无邪杂味。每种香型应独具一格,不能包罗万象,除极少数采用特殊原料工艺生产的白酒有兼香外,大多数没有兼香,否则就不成为一型。目前公认的有5种香型酱香型、清香型、浓香型、米香型和其他香型。近年来不少专家认为,著名的西风酒也应独立成一种香型——风香型。
  白酒在医药上也有很多用处。如跌打损伤,多用白酒进行外部揉搓,散开察血,解除病痛。我国的药酒,名扬四海。一般制造药酒所用的酒都是SO°_60的白酒。白酒在生产过程中,会产生一些有害物质,如甲醇、急性甲醇中毒表现为恶心、呕吐、胃疼、呼吸困难、昏迷。少量甲醇可引起慢性中毒,表现为头晕、头痛及视力减退,严重者出现不可逆转的双目失明。

 
  酒为百药之长。此句出自《汉书·食货南志》,这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用,是祖国医学家的一大发明。酒字从,西(酒),即是由于酒能治病深化而来。酒未问世之前,人们得了病要求“巫”。治疗,由于酒的酿造,我们的祖先在饮酒的过程中,发现了酒能通血脉、散湿气、行药势、杀百邪恶毒气、除风下气、开胃下食、温肠胃、御风寒、止限膝疼痛一等作用。加之用酒人药还能促进药效的发挥,于是"巫”。在医疗中的作用便被。“酒”逐渐取而代之。这是古人认识上的飞跃。
  
以上信息由古酿坊酒业分享,古酿坊主营茅台镇酒中的中高端白酒,高端白酒价格却是上乘质量酱香型白酒。

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