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与众不同的茅台古酿坊酱酒文化时间:2019-02-17编辑:古酿坊酒业

  古酿坊酒业的酱香型白酒是白酒中的一种,也有着较长的发展历史,积淀了一定的文化,下面我们一起来看看古酿坊酒业酱香型白酒的酒文化吧!

古酿坊酒文化1
  一、种植文化酝酿美酒
  古酿坊酒业励志于打造优质上乘的纯酿酱香酒,促使酱酒发出诱人的芳香,让酱酒从一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦在仁怀大地上酝酿。
古酿坊酒文化7
  二、岁月流淌中的储存文化
  岁月流淌中,赤水河从远古走向了未来;
  时光飞逝中,留下的往往只有时代的背影和美酒的芳香;
  于是乎,人们留下了深入浅出的谚语—“酒是陈的香”!
古酿坊酒文化8
  而古酿坊酒业的酱香型白酒更是将储存的作用发挥到了淋漓尽致,经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖,而是要在专业的存储环境中,存放三年以上,通过时间的沉淀,挥发不利因子,产生有利因素,再行进行勾调。
三、“严格”的酿造文化

  酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙,四时合序,酱香始出,千锤百炼,是为金沙!这段口诀中的“曲”原料为小麦,“沙”原料为高粱,正是这两种大自然馈赠的天然作物,成功的诠释了古酿坊酒业酱香型白酒的味道。
古酿坊酒文化6
  四、独特环境孕育地域文化
  这是一条厚重的长河,古称安乐水,今名赤水河,又称“美酒河”,从远古淌来,向永恒流去;
古酿坊酒文化5
  这是一股勇敢的力量,源于高原深处,开山劈崖,在高原间拓出一条生命通道,流向滚滚长江;
  赤水河,它从云南镇雄出发,流经贵州毕节、大方、金沙、仁怀,猛然向北进入四川古蔺,再蜿蜒返回贵州赤水,在川黔交界崇山这是一首生命的赞歌,在崇山峻岭间润泽着西南大地,滋养着沿岸人民,更成就了辉煌的酱酒黄金地带。
  五、超高品质,独创养生文化
  按照中医理论,舌尖为心肺经,舌中为脾胃经,舌根为肾经,左右两边肝胆经。而古酿坊的酱酒都是经过古法酿造的,能醒脾提神,甘甜能保脾健胃,酸能护肝扶肝,苦能养心养神。
古酿坊酒文化4
  此外,喝了古酿坊的酱香酒后也不会口干,按《说文解字》,舌边有水为“活”,是生命的最佳象征。故酱酒之饮食功效,与汉代名医张仲景《伤寒论》“保胃气,存津液”的主题一脉相承的。而且,由于酚类最多,每天适量饮用有美容功效的作用。
  六、品鉴文化
  观色读酒、闻香知酒、尝味品酒,组成了酱酒的品鉴文化。将样品注入洁净干燥的品酒杯中,在明亮处用眼睛正视与俯视;轻轻摇动酒杯,记录其色泽、清亮程度、沉淀及悬浮物情况,仔细观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱酒中的陈年好酒,颜色会发黄,酒像胶水一样粘稠,倒在杯中,酒会沿着杯壁慢慢网上蔓延,达到一定的高度,就好比古酿坊酒业的核心产品——古酿坊(典藏)。
古酿坊酒文化3
  七、诗酒文化
  “红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?” 一首白居易的《问刘十九》把诗酒文化表现的淋漓尽致。我们国家是一个以诗传世的古国,又是一个盛产名酒的古国。诗,是人类精神劳动产生的高雅的文学奇葩;酒,是人类物质生产的精华琼浆。从很早时代起,诗与酒就交织在一起,结下了不解之缘,从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”。    
古酿坊酒文化2
  简单来说就是,从古时到现在,酒与诗不仅是人们物质生活的需要,也成为人们一种精神生活的需要,而“酒文化”却是历经千年都必不可少的。

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