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酒文化中不可不知的养生之道时间:2019-02-16编辑:古酿坊酒业

  中国的酒文化博大精深:高兴时要喝酒,叫“以酒助兴”;忧愁时要喝酒,叫“借酒浇愁”;热闹时要喝酒,所谓“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心”;寂寞时还是要喝酒,所谓“举杯邀明月,对影成三人”……

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  一言以蔽之,酒是要喝的,关键是如何喝?
  ——饮必小咽——
  现在的人很多都在饮酒的时候讲究干杯,似乎一杯杯的干才觉得痛快,才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是慢饮。喝的太急容易损伤肠胃和肺。
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  ——勿强饮——
  古人饮酒,遵循“温克”。也就是说要温柔、克制,要能把持住自己,不失言、不失态。人们通常情况下很讨厌那些没喝几杯就失态的人,还有那些不适可而止、狂饮不止的人。“三爵不识”是古人饮酒必须要遵循的礼仪。
  三爵,就是说正人君子喝酒三爵就好了,也就是《论语·乡党》所说的“惟酒无量不及乱”,即适量就好。
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  这才是好善的酒文化!
  ——勿混饮——
  不同的酒有着不同的成分,有些成分是不能混在一起的,多种酒混饮就会产生新的有害成分,会使人感觉胃不舒服、头痛等。
  ——空腹勿饮——
  中国有句古语叫“空腹盛怒,切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后,乙醇是靠肝脏分解的。肝脏在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助,如果此时胃肠中空无食物,乙醇最易被迅速吸收,造成肌理失调、肝脏受损。因此,饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果,这也是饮酒养生的一个窍门。
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  ——酒后少饮茶——
  酒后少饮茶:自古以来,不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶,以为喝茶可以解酒。其实则不然。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍说:“酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说:“酒后渴,不可饮水及多啜茶。茶性寒,随酒引入肾脏,为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛,为水肿、消渴、孪”现代科学已证实了他们所说的酒后饮茶对肾脏的损害。据古人的养生之道,酒后宜以水果解酒,或以甘蔗与白萝熬汤解酒。
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  因为这样,可以达到喝酒养生两不误。

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