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酱香型白酒品鉴六部曲时间:2017-11-21编辑:古酿坊酒业

               

  品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。古酿坊酒业为广大消费者普及一下酱香型白酒该如何品鉴。

  现实中,喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动,这时,得先平复下自己的情绪,让自己放松下来。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。

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  今天就与大家分享一个最通俗易懂的白酒品鉴方法,只需6个步骤,不学会怕是要浪费了好酒!

  一、选杯斟其酒

  分酒器的选择需要根据人数来定, 一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。

  酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯最佳。用大杯品尝好酒是一种极大的浪费!千万不要用一次性塑料杯和纸杯喝好酒,这样一杯好酒就会费掉!

  二、荡香观其色

  主要是看酒的颜色和粘稠度等 。将酒倒入杯中,轻轻晃荡其酒杯,观察酒的颜色,粘稠度,挂杯效果等。有些陈年好酒,颜色会发黄,就像胶水一样粘,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢的往上爬,达到一定的高度。

  三、嗅味感其香

  小酒杯斟入酒之后,先不要急着喝。在观察其颜色后,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅 ,然后深深吸气,吸入肺腑,充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的味道,仿佛进入了另一番全新的境界。

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  四、呡香品其味

  将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细呡品,感受酒独有的滴滴口齿留香。用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里慢慢的品味,舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽。

  五、咂味润其喉

  喝一口酒入口,轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。 感受酒让你喉咙、食管产生很柔和的感觉,并且感受酒的香气绵绵不断的沁人心脾。

  六、呵气留其香

  是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,并举起空杯,同时感受喷香和空杯留香,让纯正丰富饱满的味道丝丝入扣、浑然一体。
  纸上得来终觉浅,酒友们下次喝酒的时候,记得这样细呷慢饮一番哦,尽情享受白酒的美妙!若是不知道哪里的酒好,那么这好办,古酿坊酒业的酱香型白酒,每一滴都是经过最为传统的酱香型白酒酿造工艺所生产的白酒,是和茅台酒同宗同源的,只做高端白酒的价值,不会做高端白酒价格,不会多赚消费者一分钱,而且还会根据客户的需要为客户量身定做专属定制酒,保证让客户感觉到物超所值。

 

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