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过期的白酒还能喝吗时间:2017-11-13编辑:古酿坊酒业

            
  “以前看到不少关于饮料过期的报道,这酒过了保质期还能喝吗?”眼下天气炎热,各大超市商场内关于酒的促销让人眼花缭乱,关于酒类“保质期”的话题由此引来不少市民关注。这不看不知道,一看真奇妙,我发现,这酒里的门道可真多,而且近年来,民间也好,网络也罢,关于酒的保质期的热议就从未停止过。
  酒类“保质期”
  你了解吗

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  在人们的印象中,酒尤其是白酒,存放越久味道就越香。那么,酒到底有没有保质期?
  辗转市区几家大型超市,记者发现,几乎所有啤酒和黄酒下面均注有保质期。一般灌装啤酒的保质期为360天,而玻璃瓶装的啤酒保质期为180天。黄酒的保质期根据每个厂家自己生产的设备定保质期限,一般为2、3、5、10年不等。
  然而,在白酒专柜,记者看到,几乎所有的酒瓶及包装上都只标注了生产日期,却没有保质期限的说明,也没有“最佳饮用日期”的标注。同样,所有的进口红酒都只有灌装日期,也无饮用日期和保质期限说明。
  相对其他产品,消费者对酒类“保质期”的关注度并没那么高。“酒有保质期?我不知道啊,我一直喝白酒,白酒好像不会过期的吧。”超市内,一位购买二锅头的大爷就这样说。除了白酒,许多市民也反映,家中有久存的黄酒、红酒或药酒,他们普遍关心的是,开瓶之后还能不能喝,而从不担心这些酒本身会不会过期。
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  如果酒是陈的香
  那保质期是摆设吗
  酒是不是真的是越陈越好?那如果是这样,瓶身上为何还要标注“保质期”?
先说红酒,“一般标明保质期限的是国产红酒,它们之所以会有‘请尽快在有效期内饮用完’的说明,是因为我们国产的红酒技术还不够,在装瓶时进行了勾兑,添加了香味剂,这类酒不能长时间存放,否则酒质会变得苦涩。”一家酒庄的陈老板说,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶后就跟“保质期”有关了,存放时间过长即使不变质,酒精度、酒味变淡等品质下降问题就出来了。
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       还有就是酱香型白酒,这就是不会过期的,酒越陈越香就是说的酱香型白酒,酱香型白酒一般都是53度,为什么是53度呢,那就与酿造工艺有很大的关系了,因为每一滴酱香型白酒从生产到销售最少都要经过5年的时间,甚至更加的久远,酒分子经过长时间的沉淀而变得只有53度,这就与当地的气候有关,也只有茅台镇才能酿造出那么酱味浓厚的酱香型白酒。
       而我们古酿坊酒业就是在茅台这个美丽的地方,是一个集酱香型白酒的生产与销售为一体的白酒厂家,古酿坊酒业的酱香型白酒一直都是以高端白酒为标准,每一滴酒都做到了高端白酒的价值,绝对不会做高端白酒价格,是做到了真正的与茅台酒同宗同源,还可以根据客户的需要为客户量身定做专属定制酒,绝对让客户感觉到物超所值。
 
 

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