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商务宴会上用酱香型白酒怎么样?时间:2017-10-23编辑:古酿坊酒业

  
  人们作为社会的主体,就离不开各种各样的社会活动。尤其是商务宴请恐怕是每个商业人士都必须要经历的一件事。对于商务宴来说,酒水可是整个宴席的重头戏,正所谓“无酒不成席”。那么选择一瓶合适的酒水是很重要的一步。虽然酒类的品种有很多,但是中国人对白酒独特的感情也是其他酒类多不能比的,因此,商务酱香型白酒是必须的。

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那么在商务宴请中,应该选择什么样的白酒呢?
  1.色泽的鉴别。优质酱香型白酒应该是无色透明的,酒内也没有悬浮物体,不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后,杯壁上出现环状不溶物的话,说明白酒的质量存在问题。但是在冬天,酒水可能会有沉淀物产生,这时候可以将酱香型白酒加热到30~40℃,酒内的沉淀物品就会消失,但切记加热的温度不宜过高。
  2、香气的鉴别。优质酱香型白酒会散发出浓郁醉人的香气,通过香气的也能鉴别出白酒的好坏,如果白酒有异味,如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等,说明酱香型白酒存在问题。
  3、滋味的鉴别。一般来说,酱香型白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种,在酒下咽后,又有回甜、苦辣之分。好的酱香型白酒口感十分的醇厚,酱味突出,没有异味,也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝,才能识别出酱香型白酒的醇厚程度和滋味的优劣。

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  4、影响白酒品质的因素。酱香型白酒的品质也会受到包装的影响,如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话,铁桶壁容易被白酒氧化,还原为高铁离子或低铁离子的化合物,从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶,白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色,同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒,也会发生气味污染,使酒液带有木材的苦涩味道。

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  以上信息由古酿坊酒业分享,古酿坊主营茅台镇酒中的中高端白酒,高端白酒价格却是上询。乘质量酱香型白酒。

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