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白酒行业如何捆住年轻人的心时间:2017-10-13编辑:古酿坊酒业

         
  随着互联网时代的日益发达及普及度提升,各行各业都面临着企业传统文化和新兴时尚文化的激烈撞击;从相关专业网站数据呈现,现行80后、90后俨然成为零售业主力消费人群,更加喜欢新型消费形式和关联性极强的产品,越来越多的传统销售行业和企业窦面临着此类人群消费缺失,白酒行业尤为明显;那么,该如何权衡新老消费者的交替变换工作,除了对50、60、70后的人群消费稳固之外,如何培育80、90后的消费群成为了整个白酒行业一直探讨的重点工作。

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  白酒行业“白银五年”,酒类市场的品类向多元化发展,红酒、啤酒、鸡尾酒等多种品类,如雨多春笋般,层次不穷,消费者在酒桌上可选择酒类品种日益多样化,尤其作为年轻消费人群,在消费场所、消费习性上,与祖辈的消费习性呈现相反,年轻群体消费习性,我们总结为时尚、流行、追逐等,这也是新兴产品红酒等产品的销量上涨,白酒销量日渐下滑的原因之一。如何去引导年轻消费人群饮用白酒,成为众多白酒企业思考和解决的问题,在这里笔者总结了一下几点观点,如何去帮助企业引导年轻消费人群改变现有的消费习性。
  年轻群体对白酒功能需求的改变
  口感环节:传统白酒企业一直承载着老一辈的“工匠精神”,在口感上贯彻着老传统、老味道。但实际市场上,现行的年轻消费群体,根据市场调研数据体现,对于年轻消费群体更加适饮的口感多为“柔、甜、爽、畅”此类风格的产品,这种饮用体验,更能切合年轻消费群体的饮用习惯。
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  酒体环节:酒体度数上多为低度产品适宜,80后、90后群已俨然成为社会主力人群,承载了事业、家庭等各个方面的压力,部分此类年轻群体更加倾向通过饮用酒类产品减轻或释放身上的压力,往往啤酒、红酒等成为他们的首选,酒体度数偏低,在达成饮用目的同时也不影响家庭和工作,低度白酒也是重要的因素之一。
  性价比选择:更多的年轻消费群体在各种消费场合饮用酒类的产品多选择红酒、鸡尾酒等,这类品类年轻群体赋予的定义为“美而低”,所谓“美而低”,就是指产品美观时尚,价格低廉,性价比高。而传统白酒企业产品采用的包装和设计多以庄重、古朴等风格,产品价格与产品包装成反比,影响年轻消费群体对白酒产品选择;像江小白企业产品所带来的现代感给年轻消费群体的消费极致体验,也是江小白行走在现代白酒前列的因素。
  “多、亲、易”传播模式+时代感的文化陶冶
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  白酒产品的属性和悠久璀璨的历史文化相互关联相互挂钩的,“匠心百年、一世好酒”,这是中国白酒企业持续推动的大事件,也是每个白酒企业伟大的远景。
       而古酿坊酒业的酱香型白酒就是将茅台镇的酱香型白酒用精益求精来表达,用最为传统的白酒酿造工艺来酿造高端的酱香行动白酒,是做到了与茅台酒真正的同宗同源,而古酿坊酒业可以给各位保证的是,每一滴酒都有高端白酒的价值,却没有高端白酒的价格,保证让客户感觉到真正的物超所值。
  
 

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