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喝茅台镇酒讲传奇故事时间:2017-07-10编辑:古酿坊酒业


   喝茅台镇酒主要是助兴,有酒就有氛围,无酒不成宴,家事、国务、天下事,一般需要酒来提提兴致。国人和外国人喝酒不一样。无论是威士忌、白兰地,酒精含量大概都在三、四十度。而国人一般认为四十度以下的白酒是低度酒,动辄就要喝五、六十度的酒,显着国人更是“酒精”检查的喽。国人喝酒的豪情远非外国人所比,外国人高脚杯轻碰、口里说着“Cheers!”,但一般只将喝酒的动作标明一下算了,国人一般是碰杯就喝干的。国人还总想办法多喝,酒间的各种游戏多是用来罚酒的,真不知到底是想喝仍是不想喝?连《红楼梦》里的“呆霸王”薛蟠也为酒所迫,“发明”了一个鄙俗不胜、让人大跌眼镜的“打油诗”呢。
   我国喝茅台镇各地悬殊,其实应是各地人对酒的情绪及喝酒的办法大不一样。广东人更重视“汤”,一般也不劝酒。东北人碰头是朋友好、静心喝,东北喝酒有“豪情深,一口闷;豪情铁,喝出血”的说法,足见喝得实在。陕西有八大怪,喝酒也尽显“愣娃”赋性。再往西北,比如到了甘肃、宁夏和青海,是实在的“西北快拳”,喝酒划拳时,手出得快,口里喊得也快,连陕西人也跟不上。湖南人喝酒凶狠,在湘西,喝酒是数人,每人挨着数,遇到规矩的数就喝酒,喝得真是快。在四川却有必要体会那种边喝边“摆龙门阵”的兴趣。重庆人吃辣火锅,喝酒也“正派”。


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   山东人大都有孔子遗风,他们入坐十分讲究,主人、贵宾以及酒量大的主陪和副陪一目了然;山东人说喝“一个”,有的指两人各喝三杯酒,有的指各喝九杯;对于“鱼”,一般讲究是“头三尾四”,即是鱼头对着的人喝三杯,鱼尾对着的人喝四杯,但依山东规矩还有“腹五背六”的喝法。总之,在山东喝酒累哟。在内蒙,一般有献哈达、唱酒歌的祝兴,那歌、那舞、那情,让人想不喝酒都难。江南人能一只蟹、一壶黄酒就从上海坐到了杭州,算是喝酒最文雅的了。南人与北人性格、文明的区别在酒上也是一览无遗。
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